Por muchos años me resisití a tener una wafflera, pero ya hace un par de años el viejito Pascuero (Santa Claus) se avivó y nos regalo una, la verdad es una alternativa rápida para hacer una once/comida diferente. A esta receta base de waffles gringos integrales, es una receta básica le pueden agregar choclo cocido y ciboulette picado u otras verduras para hacerlos salados, o frutas (arándanos, manzanas en cubitos, mantequilla de maní (1/4 taza) chispas de chocolate (1/4 taza) para una versión dulce.
Son muy versátiles y muy bien recibidos por los niños.
Otras recetas de waffles en el blog:
- Belgas dulces con levadura y azúcar, tradicionales de Lieja
- Belgas neutros o gringos tradicionales
- Sureños, típicos de la región de Los Lagos en Chile
Waffles gringos integrales
3 waffles grandes
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de harina integral
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 1 1/2 taza de leche tibia
- 1/3 taza de mantequilla derretida o aceite vegetal
Preparación:
- Precalentar la wafflera según las instrucciones.
- En un bol mezclar el harina, polvos de hornear, sal y azúcar.
- En un jarro u otro bol batir juntos el huevo, leche y mantequilla.
- Mezclar ambos batidos, revolver solo hasta juntar.
- Cocinar los waffles según las intrucciones de la wafflera. Si desean mantener calientes, precalentar el horno a 100C o 200F y mantener allí, mientras se cocina el resto.
Receta traducida de King Arthur Flour.
Summary
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Waffles gringos integrales
Pilar Hernandez
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Que ricura de wafles, muchas gracias Pilar y que DIOS bendiga sus manitas y adquiwra mas conocimientos, para que nos enseñe mas. Abrazos y besos desde CostaRica Centroamerica.
Gracias Damaris, que linda.
Se pueden prepara con harina corriente?
Si, todo igual.