Este trago era mi favorito cuando iba al casino de Viña del mar, no es como que fuera mucho y menos ahora, pero cuando íbamos con mi marido siempre pedía una vaina, todavía me gusta mucho como un trago o coctel liviano antes de cenar.
Lamentablemente no se nada de sus orígenes o historia.
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Vaina, receta chilena
para 6 personas
Ingredientes:
- 1 taza de jerez o vino dulce
- 1 huevo
- 1 cucharadita de cocoa en polvo sin azúcar
- unas gotas de whisky o cognac
- 1/4 taza de hielo picado
- 4 cucharadas de azúcar flor (depende del dulzor del vino)
Preparación:
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar a velocidad máxima por 1 minuto. Probar corregir el sabor y vaciar en las copas.
- Espolvorear con canela en polvo.
- Servir de inmediato, la espuma se baja con el tiempo.
Receta adaptada del libro Cocinando en familia con Chepa Martínez de Mekis.
Summary
Recipe Name
Vaina, trago chileno
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Based on 88 Review(s)
Leo says
Septiembre 30, 2018 at 4:50 PMVoy a usar esta receta. Les cuento cómo me queda
Pilar Hernandez says
Octubre 1, 2018 at 11:56 AMSuerte.
Antonella urrutia says
Febrero 2, 2019 at 5:13 PMTodavía estamos esperando tu respuesta. Avísanos para poder preparar esta receta antes de 2020
Katty says
Mayo 6, 2019 at 12:08 AMGracias Pilar…me quedo exquisito..!!
Pilar Hernandez says
Mayo 6, 2019 at 7:56 AMMe alegro mucho. Saludos y gracias por volver y comentar.
Nicole says
Mayo 7, 2019 at 4:03 PMHola! Tienes recetas de tragos sin alcohol? Sería una buena opción para quienes no pueden consumir alcohol como las embarazadas o para los que conducen.
Pilar Hernandez says
Mayo 8, 2019 at 9:21 AMNo, acá en el blog. Pero estos los desarrollé para Baby Center https://espanol.babycenter.com/l25008811/3-cocteles-sin-alcohol-para-el-embarazo-fotos
Suerte.