Este trago era mi favorito cuando iba al casino de Viña del mar, no es como que fuera mucho y menos ahora, pero cuando íbamos con mi marido siempre pedía una vaina, todavía me gusta mucho como un trago o coctel liviano antes de cenar.
Lamentablemente no se nada de sus orígenes o historia.
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Vaina, receta chilena
para 6 personas
Ingredientes:
- 1 taza de jerez o vino dulce
- 1 huevo
- 1 cucharadita de cocoa en polvo sin azúcar
- unas gotas de whisky o cognac
- 1/4 taza de hielo picado
- 4 cucharadas de azúcar flor (depende del dulzor del vino)
Preparación:
- Colocar todos los ingredientes en la licuadora y procesar a velocidad máxima por 1 minuto. Probar corregir el sabor y vaciar en las copas.
- Espolvorear con canela en polvo.
- Servir de inmediato, la espuma se baja con el tiempo.
Receta adaptada del libro Cocinando en familia con Chepa Martínez de Mekis.
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Vaina, trago chileno
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Based on 89 Review(s)
Voy a usar esta receta. Les cuento cómo me queda
Suerte.
Todavía estamos esperando tu respuesta. Avísanos para poder preparar esta receta antes de 2020
Gracias Pilar…me quedo exquisito..!!
Me alegro mucho. Saludos y gracias por volver y comentar.
Hola! Tienes recetas de tragos sin alcohol? Sería una buena opción para quienes no pueden consumir alcohol como las embarazadas o para los que conducen.
No, acá en el blog. Pero estos los desarrollé para Baby Center https://espanol.babycenter.com/l25008811/3-cocteles-sin-alcohol-para-el-embarazo-fotos
Suerte.
Me encantan tus recetas gracias
Me alegro mucho. Saludos.