Hace tiempo que quería hacer papas asadas al horno, pero muchas de las recetas que había visto partían cocinando las papas en agua y luego dorándolas en el horno y como bien saben eso excede mi paciencia de lavado de ollas, así que decidí probar haciéndolas al horno bien caliente y quedaron excelentes. Compre papas nuevas chicas de piel roja, las típicas y las corte en 4. Si les gustan las papas, les van a gustar, nosotros nos las peleamos con mi marido.Se pueden hacer también con hierbas, lo mas típico es romero.
Fácil y muy rico.
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Papas asadas al horno
- 1/2 Kg de papas nuevas chicas
- 1/3 taza de aceite de oliva, usen uno bueno, el sabor importa
- 1/2 cucharada de sal gruesa, si usan sal fina usen 1 cucharadita, pueden usar sales con sabor que ahora están super de moda
Preparación:
- Precalentar el horno a 450F o 235C, esto se demora unos 15 minutos, así que calculen la calentada del horno en los tiempos de la receta.
- Lavar y escobillar las papas, secar con un paño de cocina. Cortar en 4 cada papa, quedan cubos de un poco mas de 1 cm por lado.
- Cubrir una budinera con papel aluminio (esto hace mas fácil lavar la budinera después) poner las papas y cubrir con el aceite y la sal y luego con las manos revolver y mezclar, ordenar las papas para que queden en una sola capa y con la cáscara para arriba.
- Hornear por 20 minutos hasta que estén doradas y cocidas, prueben enterrando un cuchillo en las papas.
- Servir de inmediato.
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Papas asadas al horno
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Hola Pilar
Que ricas tienen que quedar las papitas!!!!!!!!
Las vamos a probar!!!!!!
sweetcakestoronto
besitos
miri
Quedan deliciosos las papas asì! me encantan! besos
Me gustan muchos las papitas asadas, pero nunca las he preparado en casa. A ver si pongo en marcha esta receta.
un besito,
A nosotros nos gustan además con un toque de eneldo o de merkén. Riiiiico…!
Se ven ricas esas papitas, no hay como la siplesa a la hora de comer, mientras mejor es el producto menos procesos.
Existe unas papas que se llaman Risoleé, son papas doradas al horno con mantequilla y romero, una delicia.
Muchos saludos!!!!
Siiiiii, yo las he probado con mantequilla y romero (seco o fresco) y son mis favoritas para acompañar un asado de carnes blancas… otro de tus aciertos Pilar!!!!
Clau Yáñez
Me encantan con romero y un poco de crema ácida. Se ven deliciosas!!
Un besito Pilar.
eeeehhhhh!!! Esto es algo que puedo hacer y se ve buenisimo!!
Saludos
para nada Connie, yo me las como con ketchup, pero si quieres algo mas producido un rico pesto o hummus me suenan bien.
Hola pilar me encanta tu blog, muy creativo.
Te quería consultar con qué aderezo puedo complementar estar ricas papas, algo así como philadephia o seria crimen? jajaja.
gracias
Estas papas son esquisitas, yo las hago con cualquier hierba que tenga a mano o en el jardin, a veces con una mezcla de ellas. Tambien se le puede poner un poco de ajo pasado por la prensa o picarle zapallitos italianos. En realidad hay mil variaciones, todo depende del dia y animo.
Es cierto a mi también me gustan mucho.
Suena delicioso.
las hice con salsa de ajo y quedaron super ricas
La receta que andaba buscando!!! Me has salvado la cena!! Gracias Pilar!!!! 😀
Cuando quieras!!! Suerte.
Se puede hacer con papas viejas y peladas??
Si claro. Puede que se demoren un poco menos en estar listas, pero quedan igual de ricas.
Muchas..Gracias.. me ayudaron a realizar algo diferente para mi compañera… mi esposa….