Mayonesa casera fácil

English version

Todos necesitamos una receta de mayonesa casera fácil para la mini-pimer. 100% probada.

Yo la deje a propósito mas líquida, porque no quise agregarle mas aceite, al final le puse un chorrito de aceite de merquén que le dio un sabor exquisito. Me gusta mucho usarla en la ensalada de papas a la antigua.

Pueden usar la misma receta para la juguera o licuadora. Siguiendo las mismas precauciones de no parar la máquina hasta que se forme la mayonesa y luego seguir agregando el aceite con la licuadora funcionando y despacio.

Receta original de mayo 2013.

Tal vez también te interese la receta: Salsa verde

Mayonesa casera fácil

1 taza
Ingredientes:

• 1 huevo, ojalá de origen conocido o pasteurizado
• 3/4 a 1 taza de aceite vegetal maravilla o pepita de uva
• 1 cucharadita de limón
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

1. Colocar el huevo y el aceite, partir con 3/4 taza en el vaso de la mini-pimer o un frasco. Dejar que el huevo decante al fondo. Con la mini-pimer apoyada en la base (muy importante, NO levantar la mini-pimer) mezclar todo hasta que se forme la mayonesa. Puede quedar aceite flotando arriba.
2. Cuando vean la mayonesa formada al fondo. Levantar la mini-pimer y agregar la sal, jugo de limón y más aceite si desean la mayonesa más espesa. Ir probando y ajustando.
3. Mantener refrigerada, dura 3 días.

Recuerda seguirnos en la página de En mi cocina hoy en Pinterest. O suscribirse al menú semanal (todos los domingos en tu correo). Gracias por el apoyo permanente y por favor recomiéndanos a tus amigos.

Summary

Recipe Name

Mayonesa casera fácil

Published On

2020-03-06

Preparation Time

0H10M

Cook Time

0H0M

Total Time

0H10M

Average Rating

3.5 Based on 27 Review(s)