Mayonesa casera fácil

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Todos necesitamos una receta de mayonesa casera fácil para la mini-pimer. 100% probada.

Yo la deje a propósito mas líquida, porque no quise agregarle mas aceite, al final le puse un chorrito de aceite de merquén que le dio un sabor exquisito. Me gusta mucho usarla en la ensalada de papas a la antigua.

Los locos son de tarro, me los regalo una amiga chilena que se va a vivir a Noruega, gracias Cata!!! los disfrutamos mucho. En EEU se pueden comprar en algunos supermercados y en Amazon como abalones.

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Mayonesa casera fácil

1 taza
Ingredientes:

• 1 huevo, ojalá de origen conocido o pasteurizado
• 3/4 a 1 taza de aceite vegetal maravilla o pepita de uva
• 1 cucharadita de limón
• 1/4 cucharadita de sal

Preparación:

1. Colocar el huevo y el aceite, partir con 3/4 taza en el vaso de la mini-pimer o un frasco. Dejar que el huevo decante al fondo. Con la mini-pimer apoyada en la base (muy importante, NO levantar la mini-pimer) mezclar todo hasta que se forme la mayonesa. Puede quedar aceite flotando arriba.
2. Cuando vean la mayonesa formada al fondo. Para levantar la mini-pimer y Agregar la sal y jugo de limón y más aceite si desean la mayonesa más espesa. Ir probando y ajustando.
3. Mantener refrigerada.

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Summary

Recipe Name

Mayonesa casera fácil

Published On

2013-05-13

Preparation Time

0H10M

Cook Time

0H0M

Total Time

0H10M

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4.5 Based on 14 Review(s)