Todos necesitamos una receta de mayonesa casera fácil para la mini-pimer. 100% probada.
Yo la deje a propósito mas líquida, porque no quise agregarle mas aceite, al final le puse un chorrito de aceite de merquén que le dio un sabor exquisito. Me gusta mucho usarla en la ensalada de papas a la antigua.
Los locos son de tarro, me los regalo una amiga chilena que se va a vivir a Noruega, gracias Cata!!! los disfrutamos mucho. En EEU se pueden comprar en algunos supermercados y en Amazon como abalones.
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Mayonesa casera fácil
1 taza
Ingredientes:
- 1 huevo, ojalá de origen conocido
- 1 cucharadita de agua
- 1 cucharadita de limón
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 a 3/4 taza de aceite vegetal, yo uso canola
Preparación:
- En una taza de medir Pyrex de 2 tazas mezclar el huevo, agua, jugo de limón y sal. Con la mini-pimer apoyada en la base del Pyrex mezclar todo, ir agregando el aceite de a gotitas primero y luego en un chorro delgado.
- Cuando espesa les quede la mayonesa va a depender del aceite que agreguen, a mi me gusta dejarla un poco mas líquida para las ensaladas. Todo el proceso debiera tomar unos 30 segundos.
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Mayonesa casera fácil
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Hola Pilar quisiera saber si resulta igualmente la receta si la preparo con batidora? Me encantan tus recetas, siempre quedo como reina con ellas, saludos desde Chile.
Es mejor usar la licuadora o juguera si no tienes mini pimer. Es mas difícil con batidora. Saludos.
La hice y quedó maravillosa! Receta justa y precisa..funciona a la perfección
Excelente, gracias por volver y compartir tu experiencia.
Muuuchas gracias , no puedo creer lo fácil que resultó prepararla , te juro que había probado muchas recetas y nunca me había resultado 100% recomendada
Que alegría, siempre pruebo varias recetas para ver la más fácil.