Ayer fue un día muy especial para mí, la primera cosecha de camotes desde que estoy a cargo de la huerta de las Hermanas Dominicas. La verdad estaba ansiosa. Algunos años habíamos tenido problemas con cosechas dañadas por gusanos y cosechas muy difíciles. Esta vez hasta el tiempo colaboró. ¿Como cosechar camotes?
Vamos a los datos importantes. Nuestros camotes eran variedad Beauregard, compramos brotes, no me gusta plantar pedazos de camotes (como si hacemos con las papas) porque las ardillas los desentierran y se los comen. Realizamos la cosecha 100 días después de haber plantado, lo recomendado es entre 90-120 días.
Dos semanas antes de cosechar los camotes suspendimos todo el riego adicional, obviamente si llueven se mojan no más. La idea es que esto endurece la piel del camote y lo hace mas duradero y menos tendiente a podrirse. Se recomienda cortar las hojas y enredaderas 2 días antes con el mismo fin, pero eso no lo hicimos.
Para cosechar cortar y botar todas las hojas y enredaderas. Debe quedar expuesta la tierra. Con una pala levantar la tierra desde el borde mas alejado de la mata. O simplemente con una pala pequeña de mano ir cavando despacio y con cuidado donde antes se plantaron los brotes. Es importante no atravesar los camotes con las herramientas. Pueden incluso hacerlo con las manos cavando y moviendo la tierra alrededor de los camotes hasta liberarlos por completo.
El que la tierra estuviera seca ayuda mucho, ya que es fácil removerla. Guardar los camotes en un lugar oscuro y seco por al menos 1 semana antes de consumir.
Hola, tengo las guías que me pasó mi madre tras su cosecha. Me indicó que dura 5 meses. Ella lo aprendió de con su papá. Nombran a cada planta como “la cosecha de mayo” o “la cosecha de diciembre”. Te leo que va de 90 a 120 días. Lo voy a intentar para distinguir la diferencia. Digo ya vi dos cosechas de 5 meses. Ahora vería cómo resulta una de 4. Eso de días antes sin regar si me lo enseñó y que si se humedece de más se pudren. Ahora me animé a hacer una macetas con ventanas, especial para tubérculo seco. Las revisaría sin sacar y si veo que ya está la cosecharemos. Y te cuento.
Súper interesante, cuenta por favor que vas aprendiendo. Saludos.
Hola, soy de Chile. Yo planté brotes los hice así como sugieres. Bueno plante en diciembre ya estoy pensando en cosechar. Es primera vez qué planto , pero estos invadieron mi huerto con sus guías, estas son muy largas ,desconocía este tipo de cultivo
Oh, me cuentas como estuvo la cosecha. Si las guías son abundantes como dices.
busco semillas o brotes de camote
Hazlo tú mismo es simple corta un camote a la mitad ponlo en un toper o contenedor cerca de una ventana ponle agua que apenas y lo toqué en pocos dias empezaras a ver los brotes , después debes arrancarlos brotes lo mas pegado al camote posible cuando esten aproximadamente unos 15 cm de altura todos estos brotes debes colocarlos en un vaso con agua y dejarlos a que hechen raíz cuando tienen raices colocalos en el lugar que quieras plantarlos. Recuerda los camotes nesecitan agua y aman él sol. perdon por la ortografía ando un poquitin apurada.
Genial. Gracias Mónica por los detalles.
Donde vives? Yo los compró en internet, pero vivo en EEUU.
Hola vivo en Montreal
La planta debe florecer primero y luego ya cuando se marchita se cosecha?
No es necesario que la planta florezca, lo que es fundamental es cosechar antes de la primera helada. En general esta planta no se marchita o seca hasta las heladas.
Excéntrico apoyo para sembrar el camote y agradecer a los especialistas por la ilustración de como sembrar y cosechar los camotes
Gracias.