Ayer fue un día muy especial para mí, la primera cosecha de camotes desde que estoy a cargo de la huerta de las Hermanas Dominicas. La verdad estaba ansiosa. Algunos años habíamos tenido problemas con cosechas dañadas por gusanos y cosechas muy difíciles. Esta vez hasta el tiempo colaboró. ¿Como cosechar camotes?
Vamos a los datos importantes. Nuestros camotes eran variedad Beauregard, compramos brotes, no me gusta plantar pedazos de camotes (como si hacemos con las papas) porque las ardillas los desentierran y se los comen. Realizamos la cosecha 100 días después de haber plantado, lo recomendado es entre 90-120 días.
Dos semanas antes de cosechar los camotes suspendimos todo el riego adicional, obviamente si llueven se mojan no más. La idea es que esto endurece la piel del camote y lo hace mas duradero y menos tendiente a podrirse. Se recomienda cortar las hojas y enredaderas 2 días antes con el mismo fin, pero eso no lo hicimos.
Para cosechar cortar y botar todas las hojas y enredaderas. Debe quedar expuesta la tierra. Con una pala levantar la tierra desde el borde mas alejado de la mata. O simplemente con una pala pequeña de mano ir cavando despacio y con cuidado donde antes se plantaron los brotes. Es importante no atravesar los camotes con las herramientas. Pueden incluso hacerlo con las manos cavando y moviendo la tierra alrededor de los camotes hasta liberarlos por completo.
El que la tierra estuviera seca ayuda mucho, ya que es fácil removerla. Guardar los camotes en un lugar oscuro y seco por al menos 1 semana antes de consumir.
Hola en chile?Donde encuentras camote?
Slds
En supermercados grandes y ferias, en verano/otoño. En La vega siempre hay.
¿Cuál es el objetivo de guardar los camotes en un lugar oscuro?
Se ponen más dulces y la piel del camote se endurece, lo que hacen que duren más y se puedan transportar.
¿Lo plantaste de semilla?, y si es así ¿Las extrajiste del bulbo de la flor?
No, los camotes no se plantan de semilla, se pone el camote en agua y se sacan los brotes, luego se ponen en agua y cuando tengan raíces los plantas.
Hola soy de santiago-chile,sabes llevo mucho tiempo tratando de conseguir semilla ,alguna forma de reproducir papa camote sin logros,tal vez tu tengas para la venta o algun contento.Lo cierto es que me tiene obsesionado dicho tema,gran desafio paraa un agricultor organico.Esperare con ansias tu respuesta.De antemano un afectuoso abrazo.
Vivo en EEUU, así que no te puedo ayudar con mucho, ni vendo nada. Te recomiendo comprar un camote y hacer tus propios brotes, lo pones en agua y luego separas los brotes los mantienes en agua y luego plantas, es fácil.
Hola me gustaría plantar camote ,donde puedo encontrar almacigos o brotes de camote ,vivo en Santiago de Chile
No sé, pero los puedes hacer tu mismo comprando un camote orgánico y lo pones en agua. Mira en Google como hacerlo es fácil.