Toma 2 de los cake pops, después de hacer los cake pops de la manera clásica combinando bizcocho y crema y encontrarlos terriblemente dulces me decidí a comprar estos moldes
Cakepops de chocolate
24 bolitas
Ingredientes
- 3/4 taza de chips semi-amargos de chocolate
- 1/2 taza de mantequilla, quiero probar con menos
- 3/4 taza de azúcar
- 3 cucharadas de cacao sin azúcar en polvo
- 2 huevos
- 3/4 taza de harina de todo uso
- 1/4 cucharaditas de sal
- 24 palitos
Preparación:
- Precalentar el horno a 325F o 160C. Enmantequillar y enharinar el molde o usar un spray con harina.
- En una olla pequeña a fuego medio derretir los chips con la mantequilla, siempre revolviendo.
- Sacar del fuego y verter en un bol mediano, agregar el azúcar y cacao en polvo, revolver bien.
- Agregar 1 huevo, revolver, luego el otro hasta incorporar totalmente.
- Finalmente agregar el harina y sal, revolver hasta mezclar todo.
- Verter en los moldes, yo uso una cuchara para servir helado número 40, deben quedar ligeramente mas arriba que el borde del molde.
- Poner la tapa y cerrar bien.
- Hornear por 25 minutos, enterrar un palito que debe salir seco.
- Dejar reposar 5 minutos en el molde, desmoldar y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla.
- Recortar los bordes con una tijera.
- Derretir el chocolate lentamente. Enterrar un palito en cada bolita y sumergir en el chocolate, dejar que escurra lo sobrante. Decorar con mostacillas a gusto.
- Dejar solidificar.
- Servir.
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Summary
Recipe Name
Cake pops de chocolate
Pilar Hernandez
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Based on 1 Review(s)
Hola!
Muy de acuerdo que los cake pops que mezclan bizcocho con buttercream son demasiado dulces!
Se ven interesantes los moldes y ricos, ricos tus cake pops.
Sldos!
Gracias Magda.
Pili, como estas? compre unos moldes de cakepops de silicona, son 2 bandejas…se pone igual la mezcla hasta un poco mas arriba del borde, con el otro molde encima? o se hacen por separado y luego se pegan con algo? Sorry por la pregunta an basica, pero nnca los he hecho y estoy organizadome para haerle un candybar para el primer cumple de mi hija…Cariños desde Rancagua!
María José, nunca he usado moldes de silicona para cake pops, así que ni idea. Lo siento.
Hola! Yo he hecho varias veces cake pops y una manera muy rica de comerlos es bañandolos en chocolate!!! Ademas despues, se pueden decorar, una actividad muy entretenida para los niños!!
Saludos