Esta receta fácil de brownies me la enseño mi mamá cuando tenía 10-12 años y la he hecho muchísimas veces, por supuesto ha sufrido algunas modificaciones en el camino. Ahora la hago con mis hijas y es una receta perfecta para niños.
Las versión de la foto tiene 1 taza de pasas, pero pueden agregar 1/2 taza de nueces y 1/2 de pasas o 1/2 de chispas de chocolate blanco. Lo que a ustedes les guste.
Lo más importante para obtener un rico brownie es no sobre cocerlo, al enterrar el típico palito este debe salir todavía húmedo. Esta receta fácil de brownies se puede hornear en el microonda (en un molde apropiado y sin papel aluminio. En mi microonda de 1500 Watts son 3 minutos a máxima potencia y luego 6 en 50% de la potencia máxima)) o en el horno convencional.
Receta original 2008, nuevas fotos 2010 y 2017.
Tal vez también te interese la receta: Cheesecake brownies
Receta fácil de Brownies
para un molde de 23 x 23 cm o 9″ x 9″
Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla con sal
- 3 cucharadas de chocolate, cocoa/cacao en polvo sin azúcar, la mejor que encuentren
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Preparación:
- Precalentar el horno a 350F o 180C.
- Preparar un molde cuadrado de 20×20 cm. cubrirlo con papel aluminio el fondo.
- En un bol de vidrio poner la mantequilla y la cocoa, derretir en el microonda a potencia alta, unos 45 segundos. Mezclar con un tenedor, agregar el azúcar y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta que se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo. Agregar el harina y los polvos de hornear, revolver hasta incorporar.
- Verter en el molde ya preparado.
- Hornear por 20-25 minutos o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
- Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar en 16 cuadrados grandes o 20 rectángulos mas pequeños.
Recuerda seguirnos en la página de En mi cocina hoy en Pinterest e Instagram. O suscribirse al menú semanal (todos los domingos en tu correo). Gracias por el apoyo permanente y por favor recomiéndanos a tus amigos.
Based on 286 Review(s)
hola, me gustaria saber como hago para hacer el brownie en microonda porque mi horno esta dañado. al no colocar papel aluminio se puede colocar papel envoplas o en mantequillar el molde y agregar harina.
Solo enmantequilla el molde, no pongas ningún papel. No va a poder desmoldar el brownie, lo tienes que cortar en el molde, pero queda igual rico. Suerte.
Cómo en la microonda he intentado y se me humedece por encima
Si, nunca te va a quedar igual en el microonda, no se forma la capita dura arriba.
Hola! Yo soy en la clase de espanol tres. Esta receta fue muy bien por el cocinar unidad
Que bien, te felicito.
Harina leudante o común? Con qué lo puedo completar arriba para servir?
Harina sin polvos de hornear. Puedes ponerle azúcar flor espolvoreada, es lo más clásico.
Del cacao son cucharadas soperas o de las más grandes?
Yo los hacía con chocolate en barra pero no me quedaba a como esperaba, y tengo otra duda, deben de quedar como pan tal cual o como con un relleno choco latoso?
Siempre me queda masoso pero no se si es porque lo hago mal
Si te gustan esponjosos agrega polvos de hornear. Las cucharadas son de medida o soperas.
Hola! La receta esta buenisima, solo quiero ponerle nuez como topping o algun otro topping, eso se pone al final verdad.
¡Gracias!
Si, justo antes de ponerlo al horno.