Esta receta fácil de brownies me la enseño mi mamá cuando tenía 10-12 años y la he hecho muchísimas veces, por supuesto ha sufrido algunas modificaciones en el camino. Ahora la hago con mis hijas y es una receta perfecta para niños.
Las versión de la foto tiene 1 taza de pasas, pero pueden agregar 1/2 taza de nueces y 1/2 de pasas o 1/2 de chispas de chocolate blanco. Lo que a ustedes les guste.
Lo más importante para obtener un rico brownie es no sobre cocerlo, al enterrar el típico palito este debe salir todavía húmedo. Esta receta fácil de brownies se puede hornear en el microonda (en un molde apropiado y sin papel aluminio. En mi microonda de 1500 Watts son 3 minutos a máxima potencia y luego 6 en 50% de la potencia máxima)) o en el horno convencional.
Receta original 2008, nuevas fotos 2010 y 2017.
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Receta fácil de Brownies
para un molde de 23 x 23 cm o 9″ x 9″
Ingredientes:
- 125 gramos de mantequilla con sal
- 3 cucharadas de chocolate, cocoa/cacao en polvo sin azúcar, la mejor que encuentren
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvos de hornear
Preparación:
- Precalentar el horno a 350F o 180C.
- Preparar un molde cuadrado de 20×20 cm. cubrirlo con papel aluminio el fondo.
- En un bol de vidrio poner la mantequilla y la cocoa, derretir en el microonda a potencia alta, unos 45 segundos. Mezclar con un tenedor, agregar el azúcar y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta que se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo. Agregar el harina y los polvos de hornear, revolver hasta incorporar.
- Verter en el molde ya preparado.
- Hornear por 20-25 minutos o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
- Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar en 16 cuadrados grandes o 20 rectángulos mas pequeños.
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Based on 261 Review(s)
Hola!!! Como logro ver qué este ligeramente húmedo? Con el palito de madera? O como? Porque la última vez me quedo crudo
No sé de ninguna forma, lo mejor es tener un horno confiable, usar siempre el mismo molde y así pruebas la receta hasta que te queda bien.
La manera más confiable es un palito siempre uso eso
Cuánto es una taza en gramos? O se usa la medida exacta de cup según los americanos?
Gracias
Si, uso tazas de medida. Una taza es 240 ml. Acá puedes leer más (los gramos depende de que pongas en la taza) https://www.enmicocinahoy.cl/datos-medidas-y-conversiones/
Hola! Consultas.. Las pasas o nueces picadas se agregan al final de la mezcla antes de colocarla en el molde? Y si el molde es un poco más grandecito? Como se sacarían las proporciones? Gracias!
Si, al final van nueces y pasas, después del harina. Sobre el molde, yo prefiero duplicar la receta, es más complicado si usas proporciones. Saludos.