Con la pechuga que me quedo asada, hice un sandwich muy veraniego… iba a ser italiano (mayo, palta y tomate), pero me entro el cargo de conciencia y cambie a mostaza y agregue lechuga. Disfruten este sandwich de pollo con palta, lechuga y tomate.
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Sandwich de pollo con palta, lechuga y tomate
para 2 sandwiches
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan rústico blanco tostadas y ya mas bien frías (yo guardo el pan rebanado en el congelador así siempre esta fresco y listo para comer, además uno puede tener varias alternativas)
- 1 media pechuga de pollo asada fría y cortada en rebanadas.
- 2 hojas de lechuga lavadas y secas
- 1 palta (aguacate)
- 1 tomate cortado en rebanadas
- mostaza, mayonesa y ketchup
Preparación:
- Armar el sandwich. Primero cubrir uno de los panes con mostaza, el otro con mayonesa y colocar encima el pollo, tomate, lechuga y palta. Cubrir con el otro pan. Cortar por la mitad y servir.
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Sandwich de pollo con palta, lechuga y tomate
Pilar Hernandez
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