Mis recetas favoritas del 2012

Para cerrar el año les presento mis recetas favoritas del 2012 mes a mes y mañana vienen las recetas más vistas del 2012, osea sus favoritas.

Gracias de nuevo por cocinar conmigo y les deseo un exitoso 2013 con desafíos entretenidos, hartos logros y muchas alegrías.
Enero
Hallullas: Las había tratado de hacer antes y ahora por fin las puedo hacer cuando quiera con esta receta que resulta perfecto. Como buena chilena me encanta el pan.

Febrero
Kuchen de manzanas con miga chileno: Una receta simplificada, no hay que hornear la masa primero, se arma y se hornea todo junto. Exquisito.

Marzo
Merengues con chocolate y avellanas: Me fascinan los merengues para mi son el equivalente a las papas fritas dulces, crocantes y deliciosos, irresistibles, me puedo comer 20 de una sentada. Háganlos a ver si les pasa lo mismo.

Abril
Arroz Chaufán: siempre me ha encantado la comida china y aunque acá se asocia con comida al paso a mi siempre me ha parecido un pequeño lujo, era tan fuera de lo normal salir a comer o comprar comida china durante mi niñez en Rancagua.

Mayo
Tarta Pascualina de acelgas: una receta que conocí con la familia de mi marido, me encanta como nuestra tradición culinaria es una mezcla variada: chileno, argentina, italiana, húngara, francesa y los sabores que hemos conocido acá: mexicana, vietnamita, india, thai, turca, y tantos otros. Mi marido casi murió de felicidad al comerla.

Junio
Macarons de avellana con dulce de membrillo: Ya saben que los macarons me encantan, versátiles y lindos. El dulce de membrillo es el relleno perfecto y le da un toque latino.

Julio
Berlines: Poder hacerlos en casa es peligroso y fabuloso a la vez, no saben la cara de los chilenos ex-patriados acá cuando los vuelven a comer.

Agosto
Canapés: este fue mi regalo de cumpleaños para mí misma, son harto trabajo y no pude conseguir todos los ingredientes que quería (como los choclitos enanos), pero los disfrutamos tanto y mis amigas gringas quedaron muy impresionadas.

Septiembre
Torta de Amapolas: Una receta clásica chilena del sur, una torta con sabores suaves que se complementan sin resultar muy dulces.

Octubre
Torta Panqueque manjar nuez: Con mi metodo súper raro, pero que resulta, fácil, rápida y espectacularmente rica.

Noviembre
Postre de manzana: el postre que sospecho todos crecimos comiendo, manzana rallada con leche condensada y merengue. Comida que te hace feliz instantáneamente.

Diciembre
Huevos rellenos con palta: Me encantan los huevos duros, siempre que hago para una receta agrego 1 de más para mí, y estos con palta y granada los hacen sofisticados como aperitivo y riquísimos.