Guiso de zapallitos italiano con queso de cabra

Me encantan los zapallitos italianos y siempre estoy buscando formas diferentes de hacerlos. Estos son rápidos, fáciles y el toque del queso de cabra los hace cremosos y con un toque ácido que intriga.
Pero hoy mas que la receta les quiero contar del primer concurso en el blog.
Cuando empece el blog era mas que nada para mí misma, para tener un diario de cocina, saber que recetas me habían gustado y que cambios les había hecho, nunca espere empezar a conocer gente y tener seguidores, la verdad estos últimos 3 años ustedes me han acompañado en un camino que me ha costado mucho recorrer. Hasta hace unos días atrás no tenía permiso para trabajar en EEUU, lo cual para mí se transformo en una maldición y este blog fue un rayo de luz y esperanza siempre, así que muchas gracias a todos ustedes.
Ahora en las cosas mas alegres, después de mucho pensar, por que he tenido malas experiencias con correos enviados a Chile, me decidí regalar algo plano que ojalá no tiente a nadie, ya saben a que me refiero.
Estos son los premios:

12 tatuajes para decorar cupcakes, tiene instrucciones en español

Una paleta para decorar los lados de las tortas

Yo tengo estas dos cosas y me han gustado mucho.
Para concursar deben dejar un comentario en esta entrada y responder esta pregunta:

Que les gusta mas mis recetas saladas o dulces?

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Eso, el concurso cierra el sábado 3 de septiembre a la medianoche de Houston. Esta abierto a todos los países y obviamente tienen que dejar algún contacto en caso de ser seleccionados: email, sitio web, etc.
Suerte a todos!

Guiso de zapallitos italianos con queso de cabra
para 4 personas

Ingredientes:

• 1 cebolla picada en cubos pequeños
• 3 zapallitos italianos lavados y picados en cubos
• 1/3 taza de pan rallado tipo Panko o miga de pan remojada en leche y estrujada
• 1/3 taza de queso de cabra blando
• sal, pimienta, aceite y nuez moscada

Preparación:

1. En una olla mediana, calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto, agregar la cebolla picada y dejar dorar revolviendo ocasionalmente, unos 5-8 minutos.
2. Agregar los zapallitos italianos y sal a gusto, revolver y tapar para que los zapallitos se cocinen, unos 8 minutos. Bajar el fuego a bajo.
3. Con la minipimer o en la juguera/licuadora o con un moledor de puré, moler los zapallitos irregularmente, un par de pulsos, no quieren un puré sino distintas texturas.
4. Agregar el pan rallado y el queso de cabra revolver bien hasta que el queso se disuelva, probar ajustar la sazón, agregar nuez moscada, sal y pimienta.
5. Servir caliente.