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Chemilico chileno

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Para despedir octubre y el desafío de los sanguches chilenos en el BRBC hice un Chemilico chileno… se los recomiendo es un sandwich no tan conocido pero delicioso y contundente con cebolla dorada y un huevo frito encima…lo cremoso de la yema cuando uno lo muerde es exquisito. Junto con los lomillos italianos, de mis favoritos.Chemilico, sandwich chileno

Y es sencillo de hacer, puedes hacer la cebolla con anticipación.

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Chemilico

Chemilico chileno


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

3.6 from 10 reviews

Descripción

Un sandwich tradicional.


Ingredientes

  • 2 bistecs de posta delgados (top sirloin en EEUU)
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 2 panes amasados o fricas

Instrucciones

  1. Picar la cebolla pluma fina.
  2. En una sartén antiadherente colocar 1 cucharada de aceite y calentar a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y cocinar por unos 10 minutos hasta que este cocida y dorada ligeramente. Sazonar con sal y pimienta.Revolver ocasionalmente. Sacar a un plato, mantener caliente.
    Cebolla dorada
  3. Salpimentar los bistecs.
  4. En la misma sartén calentar aceite a fuego alto y cocinar los bistec de vuelta y vuelta, unos 2 minutos por lado. Sacar a un plato y mantener calientes.
    Bistec dorado
  5. Tostar el pan abierto.
  6. Hacer los huevos fritos.
    huevos fritos en sartén
  7. Armar los sandwich colocando mitad de abajo del pan, carne, cebolla y terminar con el huevo frito, cerrar con la otra mitad y servir de inmediato.
    Chemilico, sandwich chileno
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 20 minutos
  • Categoría: Sandwich
  • Método: cocina
  • Cocina: chilena

Nutrición

  • Tamaño de porción:
  • Calorías: 382
  • Azúcar: 6.8 g
  • Sodio: 351.6 mg
  • Grasas: 12.2 g
  • Grasas saturadas: 4.3 g
  • Carbohidratos: 29.9 g
  • Fibra: 2.2 g
  • Proteínas: 35.7 g
  • Colesterol: 254 mg

Chemilico chileno

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  1. Nathalia dijo:

    Este sandwich me trae muchos recuerdos universitarios, en los que eran parte de algún almuerzo especial en la picá de turno.
    Muy recomendable.

  2. Manoli dijo:

    Me descubres uno nuevo, conicía el churrasco el chacarero y hasta el sandwich de potito, pero este no habra que probarlo.