La receta Chapaleles es patrocinada por Mirum Shopper. Todas las opiniones son mías. Los chapaleles son un pan con papa tradicional en la isla de Chiloé, en el sur de Chile. Los chilenos de más al norte los conocemos más que nada por la canción tradicional “El Curanto” que se usa frecuentemente en actos en…
Panes chilenos
Marraquetas, receta chilena
Las marraquetas y las hallullas son los panes que no pueden faltar en las casas chilenas, y en cuando hay invitados el pan especial. Yo crecí en una época en que el pan todavía se iba a comprar cada día a la panadería. No se compraba en el supermercado ni congelado. No, era siempre fresco…
Churrascas, receta chilena
Un pan que por generaciones ha sacado de apuro a dueñas de casa en Chile, barato, sencillo de preparar y muy rico, la solución perfecta en días en que no se alcanzo a comprar pan o simplemente quieren recordar tiempos antiguos. Es la misma receta que se usa para la tortilla de rescoldo, pero en…