Esta receta de risotto de zapallo está inspirada en una de que vi en la televisión. Es realmente exquisita y de muy linda apariencia. Llevo muchos años haciendo risotto, antes de venirnos a EEUU en el año 2003, mi suegra me enseño a hacer la receta mas tradicional el risotto milanés. Y lo he seguido…
Arroz
Moros y cristianos fáciles
Receta patrocinada por BUSH’S Beans. Todas las opiniones son mías. Un plato cubano típico son estos Moros y cristianos. Además de ser muy sabrosos por si solos, van muy bien con muchas carnes: ropa vieja el acompañamiento más clásico, picadillo, pollo asado y cerdo a la parrilla. Pero como más me gustan es como base…
Quinotto al limón
Siendo de la zona central de Chile la quinoa es algo que vine a probar acá en EEUU y en años recientes cuando se hizo famosa. En casa nos gusta mucho y cuando fui a Chile de vacaciones en diciembre me traje una bolsa de quinoa de 3 colores. Ya les he contado que además…