Han visto Master Chef Junior, en mi casa son fanáticos y ha incentivado a mi familia a cocinar. Cosas dulces por ahora, pero ahora también se han interesado en hacer un almuerzo a la semana, generalmente el domingo.
Eligen la receta de mis revistas de cocina o de blogs en general, pero esta vez la inspiración vino de un nuevo restaurante que visitamos hace unas semanas acá en Houston, es de comida sureña Punk’s, bastante bueno, nada innovador, pero lo que hacen lo hacen bien y en un ambiente muy agradable y bien atendido.
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Camarones apanados
para 4 porciones
Ingredientes:
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
- 2 tazas de migas de pan añejo o pan rallado
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de perejil seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 24-28 camarones limpios, pelados, crudos
- Aceite para freír
Preparación:
- Calentar el aceite (unos 5 cm de profundidad mínimo) en una olla de paredes alta a 350F o 180C.
- Colocar el harina en un plato
- Colocar el huevo, la leche y sal en otro. Batir hasta mezclar.
- En otro plato mezclar las migas de pan con el perejil y la albahaca.
- Presionar cada camarón en el harina, dejar caer el exceso. Pasarlo a continuación por el batido de huevo y luego cubrirlo en migas de pan. Colocar los camarones preparados en una bandeja, sin que se toquen.
- Freír los camarones por 3-4 minutos. Sacar a un bol cubierto con papel absorbente. Probar uno para asegurarse que con los 3-4 minutos estén cocidos.
- Servir caliente.
Receta adaptada de Allrecipes.
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Camarones apanados
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Based on 52 Review(s)
Pilar que rico los camarones yo lo he hecho con pablo en vez de pan y los he horneado en vez de frito y quedan tb buenisimos
Que rico.
Gracias me gusta mucho leerte y siempre hago una de tus recetas cada semana.
Me alegro mucho. Gracias por comentar.
Deliciosos los prepare hoy
Esta muy bien esplicado la receta .
Me alegro, son tan ricos. Gracias por volver y comentar.
Lo haré pero si vale preparar sin aceite ?☺️Como los hago sin aceite
No entendí tu pregunta. ¿Los quieres hacer al horno? 200C por unos 10 minutos, no he probado.
Hola se puede apanar con Panko y los camarones los fries con cáscara
No tienen que ser sin cáscara y limpios. Si puedes usar Panko.