Después de hacer el queque de lúcuma, me quedo un poco de puré en el frasco y aprovechando que venían unas amigas a mi casa a trabajar y generalmente solo tomamos café, quise hacer algo chiquito que nadie se sintiera culpable de comer. Los bombones de lúcuma quedan deliciosos y los pueden modificar a gusto. Pueden usar otra nuez molida fina o galletas de vino molidas como las cocadas de manjar, agregar manjar, etc.
Bombones de lúcuma
para 15 bombones
Ingredientes:
- 1/4 taza de puré de lúcuma
- 1/4 taza de almendras molidas muy finas
- chispitas de chocolate para cubrir
Preparación:
- Mezclar el puré de lúcuma con las almendras molidas hasta obtener la consistencia pastosa y que al formar las bolitas con las manos no estén demasiado pegotes ni se desarmen.
- Rodar en las chispitas de chocolate y colocar en tacitas de papel.
- Servir el mismo día o refrigerar para que no se sequen demasiado.
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Bombones de lúcuma
Pilar Hernandez
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Based on 1 Review(s)
Oh noo, se ven demasiado ricos!!
Delicioso!!….super tentador para un postre…..Abrazotes, Marcela
Leí lúcuma en el face y tuve que venir corriendo para ver esta delicia. ¡Me encantan!.
Buen día
que ricos! me encanta la lúcuma
Besos
Lúcumaaaa? tengo que probarlo!!!