Bombones de lúcuma

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Después de hacer el queque de lúcuma, me quedo un poco de puré en el frasco y aprovechando que venían unas amigas a mi casa a trabajar y generalmente solo tomamos café, quise hacer algo chiquito que nadie se sintiera culpable de comer. Los bombones de lúcuma quedan deliciosos y los pueden modificar a gusto. Pueden usar otra nuez molida fina o galletas de vino molidas como las cocadas de manjar, agregar manjar, etc.

Bombones de lúcuma

para 15 bombones
Ingredientes:

• 1/4 taza de puré de lúcuma
• 1/4 taza de almendras molidas muy finas
• chispitas de chocolate para cubrir

Preparación:

1. Mezclar el puré de lúcuma con las almendras molidas hasta obtener la consistencia pastosa y que al formar las bolitas con las manos no estén demasiado pegotes ni se desarmen.
2. Rodar en las chispitas de chocolate y colocar en tacitas de papel.
3. Servir el mismo día o refrigerar para que no se sequen demasiado.

Summary

Recipe Name

Bombones de lúcuma

Pilar Hernandez

Published On

2013-03-01

Preparation Time

0H10M

Cook Time

0H0M

Total Time

0H10M

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