Ceviche de camarones fácil con camarones cocidos, yo los compro congelados, limpios y sin cola, así que resulta muy rápido de preparar, si es importante dejarlo reposar al menos 2 horas refrigerado para que se mezclen los sabores.
Les puse en la foto mi herramienta favorita para sacarle el jugo a los limones, si la ven cómprenla, los deja secos y atrapa todas las pepas y es harto mas fácil de lavar que los típicos, venden unos naranjos mas grandes que son para las naranjas.
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Ceviche de camarones fácil
- Tiempo total: 30 minutos
- Rinde: 4
Descripción
Una ensalada o entrada deliciosa.
Ingredientes
- 20 camarones medianos cocidos
- 6 cebollines lavados
- 1 palta mediana (aguacate)
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 limones
- sal, pimienta, aceite vegetal y merquén (ají) a gusto
Instrucciones
- Picar los camarones en trozos pequeños, 1/2 cm. Picar los cebollines en cubos finos la parte blanca y el comienzo de la parte verde, picar el cilantro fino. Cortar la palta en cubos pequeños. Colocar todo en un bol y exprimir los dos limones sobre los camarones, agregar sal, aceite, pimienta y merquén a gusto. Revolver suavemente y probar ajustar la sazón a gusto.
- Yo no tenía, pero si tienen un ají verde, creo que picado fino iría fantástico en el ceviche.
- Preparación: 30 minutos
- Categoría: Mariscos
- Método: Crudo
- Cocina: Internacional
¡Pucha! No me gustan muchos los camarones, porque una vez comí mucho… 🙁
pero es reemplazable por cualquier otro marisco… mm delicioso! cairños
Demasiado rico!! Voy a buscar ese exprimidor aquí en Chile, seguro que lo venden =) Y además es bonito jajaja
Mi pololo y yo somos fanáticos del ceviche y ya estamos aburridos de pegar una fortuna en restoranes así que me aventuraré con esta receta el finde.
Cariños!
Hummm. que FRESQUITO y RICO!!
Hoy la temperatura en mi terraza era de 30º sobre cero por supuesto, así que me ha alegrado ver su RECETITA.
BUEN INVENTO el APARATITO de los LIMONES
SALUDOS QUERIDA