Skip to Content

Chemilico chileno

English version

Chemilico, sandwich chilenoPara despedir octubre y el desafío de los sanguches chilenos en el BRBC hice un Chemilico chileno… se los recomiendo es un sandwich no tan conocido pero delicioso y contundente con cebolla dorada y un huevo frito encima…lo cremoso de la yema cuando uno lo muerde es exquisito. Junto con los lomillos italianos, de mis favoritos.

Y es sencillo de hacer, puedes hacer la cebolla con anticipación.

Tal vez también te interese la receta: Churrasco italiano

Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Chemilico

Chemilico chileno


Descripción

Un sandwich tradicional.


Ingredientes

  • 2 bistecs de posta delgados (top sirloin en EEUU)
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 2 panes amasados o fricas

Instrucciones

  1. Picar la cebolla pluma fina.
  2. En una sartén antiadherente colocar 1 cucharada de aceite y calentar a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y cocinar por unos 10 minutos hasta que este cocida y dorada ligeramente. Sazonar con sal y pimienta.Revolver ocasionalmente. Sacar a un plato, mantener caliente.
    Cebolla dorada
  3. Salpimentar los bistecs.
  4. En la misma sartén calentar aceite a fuego alto y cocinar los bistec de vuelta y vuelta, unos 2 minutos por lado. Sacar a un plato y mantener calientes.
    Bistec dorado
  5. Tostar el pan abierto.
  6. Hacer los huevos fritos.
    huevos fritos en sartén
  7. Armar los sandwich colocando mitad de abajo del pan, carne, cebolla y terminar con el huevo frito, cerrar con la otra mitad y servir de inmediato.
    Chemilico, sandwich chileno
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocción: 20 minutos
  • Categoría: Sandwich
  • Método: cocina
  • Cocina: chilena

Nutrición

  • Tamaño de porción:
  • Calorías: 382
  • Azúcar: 6.8 g
  • Sodio: 351.6 mg
  • Grasas: 12.2 g
  • Grasas saturadas: 4.3 g
  • Carbohidratos: 29.9 g
  • Fibra: 2.2 g
  • Proteínas: 35.7 g
  • Colesterol: 254 mg

Keywords: chemilico chileno

Leave a comment

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

  1. Nathalia dijo:

    Este sandwich me trae muchos recuerdos universitarios, en los que eran parte de algún almuerzo especial en la picá de turno.
    Muy recomendable.

  2. Manoli dijo:

    Me descubres uno nuevo, conicía el churrasco el chacarero y hasta el sandwich de potito, pero este no habra que probarlo.