Skip to Content

Bola de queso para picoteo

Bola de queso para picoteoAlgo tradicional de Texas y del sur de EEUU, Bola de queso para picoteo, por mucho tiempo estuvieron out, pero ahora estan de moda de nuevo y la verdad son fáciles de hacer e infinitamente adaptables al gusto de los invitados o dueños de casa o presupuestos. Se sirve con tostaditas o crackers.
Algo nuevo para el menú Año Nuevo.
Otras combinaciones pueden ser queso cabra, damascos turcos, avellanas chilenas y pimienta blanca; aceitunas, queso chanco y salame y estoy segura que a ustedes se les ocurrirán muchas más.

Tal vez también te interese la receta: Galletas de merkén

Bola de queso para picoteo

para 1 bola, aperitivo para 8 personas

Ingredientes:

  • 1 queso crema tipo Philadelphia (225 gramos) a temperatura ambiente, blando
  • 1/2 taza de queso cheddar, americano, gauda o de cabra rallado o picado
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 ají verde sin pepas y picado
  •  lonjas de jamón o tocino cocido y picado
  • 1/4 taza de nueces tostadas y picadas o perejil o cilantro picado fino
  • sal a gusto

Preparación:

  1. En la procesadora o a mano con un tenedor mezclar el queso crema, queso, cilantro, comino, ají verde, jugo de limón y la mitad del tocino. Mezclar bien hasta formar una pasta homogenea. Probar y ajustar la sazón
  2. Envolver el queso en alusa plas, darme forma de pelota y congelar por 20 minutos hasta que este firme.
  3. En un bol mezclar las nueces y el tocino. Hacer rodar la pelota en las nueces y tocino hasta cubrirla totalmente, o en las hierbas.
  4. Servir con galletas, o refrigerar hasta servir.

Receta adaptada del blog Homesick Texan

Bola de queso para picoteo
Bola de queso para picoteo

Summary
recipe image
Recipe Name
Bola de queso para picoteo
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 14 Review(s)

Leave a comment

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

  1. Gloria dijo:

    que rico se ve Pilar:)