Hamburguesas de portobello, brie y cebolla caramelizada
1 hamburguesa
1 pan de hamburguesa fresco
1 champiñon portobello limpio, pueden limpiarlo con una toalla de papel humeda
2 rebanadas de brie de medio cm. sin los bordes blancos
1/2 cebolla caramelizada, receta acá
sal y pimienta
aceite de oliva
Esto lo pueden hacer en el sartén o en la parrilla, yo lo hice en la sartén, pero salió bastante humo, creo que la próxima vez voy a hacerlo afuera en la parrilla.
Calentar la sartén a fuego medio-alto, untar el portobello con aceite de oliva por ambos lados y aliñarlo con sal y pimienta, dorarlo en la sartén por un lado primero por 3-5 minutos, darlo vuelta y colocar la cebolla y el queso encima del portobello, dejando que el champiñon se cocine y el queso se derrita. Unos 3-5 minutos mas.
Tostar los panes si se desea, se puede hacer en la misma sartén incluso.
Armar la hamburguesa y servir de inmediato con lechuga, rodajas de tomate si se desea.
9 comentarios:
Tienes razón pilar los champiñones tienen un sabor a carne ,por eso nosotros comemos muchos ,pero como se reducen hay que comprar varias bandejas,un abrazo y cariños,
Que rico....me encanta el portobello!!...y tambien lo hacemos tipo hamburguesas en el verano.....que rico te quedo con el brie.....Abrazotes, Marcela
què ricooooooooo con un plato asì quien echa de menos la carne!! debe quedar muy rico! besos
que ricas hamburguesas Pilar! se ven deliciosas, gloria
Que buena idea y rica de hacer una hamburguesa
besos
mmmmm se pasó!!
MIa figlia è vegetariana e sono certa che le piacerà molto questa tua ricetta, ciao
Pilar gracias por tu comentario, me encantó esa receta, viste las fotos del Hotel??? Yo quedé impactada es como de otro planeta (estan en el link que puse) que tengas un buen fin de semana, gloria
Delicioso una exquisita combinación.
Besos
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Hola,
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