Hace años que quería hacer una torta forrada en fondant, me compre un libro lo estudie, pero lo encontre difícil y pense mhmmm tal vez debiera comprarlo hecho y preocuparme de la decoración, pero después leí que el fondant comercial no tiene gusto a nada, y decidí intentarlo.Así que ayer hice mi primer fondant casero (receta acá), no es difícil solo hay que tener paciencia, y es importante dejarlo reposar 24 horas antes de usar, hoy fue hasta fácil cubrir la torta (adentro es de biscocho de vainilla, rellena con manjar con nueces).
Quizé hacer un primer diseño fácil y varias veces he visto en la TV este de círculos sobre fondant blanco.
Estoy feliz por como quedo, fue un excelente experimento para mi torta de cumple... ahora quiero aprender a usar las boquillas y hacer flores.
13 comentarios:
Buenas tardes. Está muy chevere tu blog. Yo estoy intentando hacer la torta para el bautizo de mi bebe y me gustarias saber si podria enviarme la receta del bizcocho de vainilla reyeno que uso para luego forrarla de fondant.
Mi correo es arzepczak@gmail.com
Muchisimas gracias
Pilar, se pasó lo rica que se ve!! El fondant es la típica cubierta como de las tortas de matrimonio o no? (Jajaja, un nicho por ahí?) Qué ganas de saber hacerlo, también he oído que es muy difícil.
Besos!
Tipica torta gringa! jijiji
Pilar, mi pregunta es si utilizaste algo para pegar los circulos de colores en la torta? Gracias.
yo los pegue con agua, bien poquita, la aplicas con un pincel nuevo y limpio, también puedes usar glucosa o un almibar.
Gracias =)
tengo una pregutna ocmo pego el forraje de fondant a la torta?
Antes de poner el fondant sobre tu torta debes cubrirla con alguna crema y dejarla totalmente pareja, porque el fondant no perdona y cualquier bulto o parte dispareja se va a notar. El fondant se adhiere naturalmente a cualquier cosa humeda, para pegar fondant sobre fondant basta con pintar con agua.
Te quedo muy bonita tu primera tarta! Los colores están preciosos.
Hola Pilar, mi duda es con respecto al bizcocho, si utilizaste uno liviano es decir esponjoso en base a huevos o si utilizaste alguno similar a un queque ... Pregunto esto por que me comentaron que si el bizcocho es muy liviano cede ante el peso del fondant. Espero tu respuesta, y sigo hace mucho tu blog ;) Saludos.
Hola Romina,
He usado ambos, y resultan bien siempre que el relleno sea estable y la cobertura de buttercream también. No uses un biscocho con solo claras como los angel cakes esos si colapsan.
Si es tu primera vez parte con un biscocho mas pesado, tipo queque. Así le vas agarrando la mano.
Suerte!
que bueno saber que eres chilena un abrazo a distancia exito en todo... muy bella las cosas que haces deben tener un rico sabor!
Gracias por comentar!
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Hola,
Gracias por visitar mi blog, si tienen cualquier duda con una receta o pregunta que crean que los pueda ayudar, no duden en dejar sus comentarios.