Ensalada de lechugas, mozarella, tomate y pimiento

Una ensalada fresca y linda, buena para servir con salmón al horno.

Ensalada de lechugas, mozarella, tomate y pimiento amarillo

3 tazas de lechugas baby
1 bola de mozarella fresca (la que viene en líquido) picada en cubos
1 tomate grande picado en dados
1/2 pimiento amarillo lavado y cortado en juliana
1 atado de cebollines lavados y cortados en rodajas finas
Aceite de oliva, sal y pimienta negra

Mezclar todo en un bol amplio y aliñar con aceite de oliva, sal y pimienta recién molida. Probar y ajustar la sazón.

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