A veces las cosas NO resultan bien. Hoy intente hacer merengues con Splenda pensando en mi suegro que es diabético. Para estabilizar las claras use "cream of tartar" (o ácido tártarico). La verdad se veían de lo más bien, buena textura y todo, las hornee y al probarlas el sabor era espantoso ( a algo químico) y la textura es nada que ver a un merengue normal. Los tuve que botar.
Si alguien sabe como hacerlo para que resulte, le agradecería el consejo.
Ceviche de Bacalao con Guacamole
Hace 9 horas
3 comentarios:
Yo los hago simplemente con las claras, hasta que levantan, agrego el splend poco a poco y le pongo un poco de escencia de vainilla. Se meten al horno por aproximadamente 50 min en la temperatura mas baja para que no se hagan amarillos y listo. Espero que te pueda ayudar.
Y el sabor como lo encuentras, mezclas con algo de azúcar? porque los que yo hice tenían linda apariencia, pero el sabor y la textura no eran agradables... gracias por comentar
Yo los he intentado hacer, pero no me funciono. Decidi que la mejor opcion es comprar los de marca flight, son realmente deliciosos.. y los pueden consumir los diabeticos!
Saludos y suerte
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